King's Fancy Moose kek

Kek Birthday Kakak Nurul Syahira yg ke 10

brownies lapis cheese kukus ,marble cheese brownies & ces tart

brownies lapis cheese kukus

marble cheese brownies

puding marble

puding marble lagi bulat pulak

Kek lapis asam manis

Kek Lapis asam manis kita ikut resepi CMG. Thank to CMG sudi kongsi resepi ni

Puding marble

Salam semua... Puding marble pulak

kita layan resepi dari k citrasawan ni ye yg saya ubah sikit sory ye k wan

Puding Marble
Bahan-bahan
25gm serbuk agar-agar (saya guna satu pkt agar2)
1350ml air (saya guna 6 cwn air)
450gm gula (2 cwn gula)
100gm mentega
8 biji telur (boleh kurangkan jika suka) (4 biji je)
1 tin susu sejat ideal
2 sdm tepung kastard
2 sdm serbuk koko + 1 sdm air panas, kacau rata/coklat emulco
2 tsp esen vanila
Pewarna coklat dan kuningDaun pandan
Loyang 9" - dibasahkan terlebih dahulu

Cara-cara
1. Masak agar-agar bersama air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Tutup api, keluarkan daun pandan.
2. Satukan susu sejat dan tepung kastard, kacau hingga tidak bergentel. Masukkan ke dalam blender bersama telur. Kisar sekejap, kemudian tapis.
3. Masukkan ke dalam agar-agar yang dimasak tadi, buka api dan masak sekejap. Kacau hingga rata. Tutup api dan masukkan mentega kacau hingga mentega larut. Angkat dan bahagikan kepada 2 bahagian.
4. Bahagian pertama dimasukkan pewarna kuning dan bahagian kedua di masukkan pes koko.
5. Ambil satu senduk warna kuning, tuang ke dalam loyang, di ikuti satu sendok warna koko tuangkan di atas warna kuning tadi, ulang melapis berselang seli hingga habis.
6. Apabila menuang adunan pastikan tuangan rendah hampir kepada lapisan sebelumnya kerana apabila adunan semakin menebal di dalam loyang, coraknya akan bercampur. Tuangan tinggi akan merosakkan corak marble atau pelangi tadi.*** untuk membuat warna pelangi, bahagikan adunan kepada 3 atau 4 bahagian, warnakan setiap bahagian dengan warna yang berlainan. Tuang adunan berselang seli warna sehingga habis.

brownis lapis ces kukus & Marble ces brownis

Apam tapai nasi

kenapa apam ni tak semuanye mekar tapi apa pn rasanye tetap sedapppp

CMCC

Chocolate Moist Cup Cake guna resepi zaima

Acar Buah

yummmmy sedapnye acar buah ni makan dgn nasi panas2 kita layan resepi ni ye Thanks kepada penyumbang resepi ni.

Acar Buah mysajian@myresipi.com

Bahan-bahan ( 1 kg )
1/2 Kg Buah-buahan jeruk @ kering
10-15 Biji Bawang merah
10 biji bawang putih
50gm cili kering, rendam dgn air panas sebentar.
5-10cm halia bergantung kepada saiz halia
400gm gula dan 1 sudu teh garam
2 cawan cuka
Sedikit rempah kari daging jika suka
Bijan goreng tanpa minyak sebagai hiasan
1/2kg minyak masak
Cara-cara
Mesin, cili, bawang merah, bawang putih dan halia.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan mesin sampai naik minyak, tambahkan serbuk kari daging semasa menumis jika suka.
Masukkan gula, garam dan cuka, tumis lagi sehingga naik minyak, masukan buah-buahan kering, kacau masak sampai pekat. Nota: masa memasak acar buah ni boleh mencapai sehingga 2 jam, jangan ditambah air demi menjaga ketahanan acar buah kita. Tabur bija goreng semasa hendak makan. Selamat mencuba :)

Chocolate Moist CC

tak pandai nk deko simple je

Oreo ces kek

1 NOVEMBER 2010 SELAMAT HARI LAHIR BUAT PUTERI COMEL NUR SAFINATUN NAJWA YG KE 2

Salam semua, Oreo Ces kek macamana jadi x sempena hari lahir baby yg kt gambar profile tu dh besar anak ibu, semoga panjang umur & jadi anak solehah. kita layan resepinye terima kasih Kak wan minta halal ye

OREO CHEESECAKE - RESEPI I

Sumber: Citarasawan (Kak Wan)

Bahan Dasar:- ( loyang bulat 8 inci)
200gm biskut oreo - di buang krimnya
50gm mentega cair
Bahan Filing:-
750 gm keju krim (guna 500 gm )
130 gm gula kaster
1/2 tbsp esen vanila
3 biji telur
200ml whipping krim
1 tbsp. lemon juice
15 keping biskut oreo di patah 4 - di buang krimnya

#Acuan springform 4.5" @ 4 biji (Menghasilkan 4 biji mini cheese cake)atau acuan 8" menghasilkan satu biji.

Cara-cara:-
1. Dasar Kek : Kisar halus biskut oreo dan gaul dengan mentega cair, tekan padat ke dalam acuan springform/loose base tin 4.5" sebanyak 1/2 cawan padat (*for mini pan). Kalau untuk loyang besar, masukkan kesemuanya dlm pan dan tekan. Bakar selama 15 minit pada suhu 160C. Angkat dan ketepikan.
2. Filling: Pukul keju krim dan gula hingga sebati, masukkan esen vanila dan telur satu demi satu diikuti dengan whipping krim dan jus lemon. Putar hingga sebati.
3. Masukkan biskut oreo, gaul rata.
4. Ambil 1 cawan penuh krim keju (*untuk mini cheesecake) dan tuangkan kesemuanya (*untuk loyang besar) ke atas dasar biskut tadi.
5. Bakar pada suhu 150C secara water bath selama 45-50 minit. Tutup suis oven dan renggangkan pintu oven biarkan kek sejuk di dalamnya selama 1 jam.
6. Longgarkan tepi kek dengan pisau tajam mengelilingi acuan. Biarkan sejuk, tutup dengan plastik wrap dan simpan di dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.
7. Keluarkan kek dari acuan dan hias mengikut suka.

Kuih Lapis Pisang

Kuih Lapis Pisang sedap ni x rugi mencuba, resepinye x jumpe pulak lagi kali kita letak resepi ye.

kek coklat kukus

Kek coklat kukus lagi

karipap pusing

Salam semua, jadi x karipap pusing ku (anakku kata karipap gelek2) resepi dpt kt dapur madihaA, thank you madiha first time buat menjadi saya kongsikan resepi di sini minta halal ye

Karipap Pusing Sumber : Wila (http://familydishes.fotopages.com)

BAHAN A: dapur madiha
80gm tepung gandum (MaDiHaA tambah lagi tepong sampai dpt doh yg lembut)
60gm lemak sayur

BAHAN B:
150gm tepung gandum
1/2camb gula
1/2 camt garam
30gm merjerin
70-75ml air (lebih kurang ikut lembut doh)

BAHAN C: Inti karipap kesukaan anda.
(tak perlu resepi ya ikut resepi kesukaan masing2)

CARA-CARA:
1. Gaul bahan-bahan A sehingga jadi seperti adunan biskut/ doh yang lembut. Bahagikan kepada 8 ketul dah bentukan bulat2/bebola.
2. Untuk bahan-bahan B gaulkan marjerin dgn tepung hingga jadi seperti serbuk roti.
3. Bancuhkan gula dan garam bersama air hingga kesemua larut.
4. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adunan serbuk roti lalu uli hingga menjadi doh yang lembut. Bahagikan kepada 8 ketul juga & buat bulat2/bebola.
5. Untuk mencanai kulit masukan A ke dalam B lalu bungkus kemas-kemas buat seperti ini sehingga habis kesemua 8 ketul/bebola tadi.
6. Ambil satu ketul gelek rata memanjang (bentuk oblong) kemudian gulung kemas2.
7. Gelek sekali lagi dan gulung lagi .
8. Potong gulungan tadi kepada 4 bahagian. Ambil satu keping lalu gelek nipis hingga menjadi bentuk bulat. TERBALIKKAN (bermakna permukaan atas yg kena rolling pin berada di bawah & permukaan bawah yg kena papan canai untuk letak ini) . Letak inti secukupnya lalu tutup kemas & kelim kemas2.

Kek marble mocha

kek marble mocha jumpa kt fb kak rinchann... lembut n gebuss je

KEK MARBLE MOCHA k rinchann

Bahan-bahan :
Bahan A
250 gm butter,
210 gm gula kastor
5 biji telur ayam
50 ml susu segar

Bahan B (Ayak bersama)
240 gm tepung gandum, saya guna tepung kek bluekey
1 sudu teh baking powder
1 camca teh mocha paste
1 camca teh nescafe

Cara-cara :
1. Pukul majerin dan gula hingga betul-betul kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan diikuti dengan esen vanilla.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu.
4. Teruskan memukul adunan dengan perlahan untuk seketika sehingga benar-benar sebati.
5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang dimasukkan ke dalam bekas berasingan.
6. Satu bahagian ditambah dengan mocha paste dan nescafe. Satu bahagian lagi biarkan warna asal.
7. Alas loyang (8") dengan grease proof paper dan sapu sedikit marjerin di sekeliling dinding dalam loyang.
8. Sudukan adunan selapis demi selapis hingga habis.
9. Bakar adunan selama 45 - 50 minit dengan suhu 175 darj cel.

Thank you kak rinchann. selamat mencuba

Apam pisang gebusss

ha tengok tu gebuss x , nyummmm

Carrot Apple Cake

salam , lamanye x update salam lebaran wat semua ni carrot apple cake wat hubby tersayang. Saya selongkar dapur k rinchann pas tu jumpa resepi ni ... terima kasih ye minta halal jom kita layan resepinye...

CARROT APPLE CAKE

BAHAN-BAHAN:

2 1/2 cwn tepung naik sendiri

1 1/2 tsp baking powder

1 tsp soda bicarbonate

1 1/4 tsp serbuk kayu manis

Secubit garam halus

3 /4 cwn gula perang halus

3/4 cwn (atau kurang) gula castor

4 biji telur

1 cwn minyak jagung

100gm mentega, dicairkan

200gm lobak merah, diparut

150gm apple hijau, diparut

30gm hazelnut (Boleh ganti dengan kekacang lain... )

CREAM CHEESE TOPPING:

250gm cream cheese

4 sudu makan butter

1/3 cwn gula icing, diayak

1 tsp jus lemon *

Campurkan kesemua bahan dan pukul sehingga lembut dan gebu. Sapu atas kek.

CARA-CARA:

1. Ayak bersama tepung, baking powder, soda bicarbonate dan garam halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengadun.

2. Masukkan kesemua bahan lain.

3. Putar adunan pada kelajuan perlahan untuk beberapa saat dan kemudian kelajuan sederhana untuk selama dua minit.

4. Lengser loyang 9 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan.

5. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 45min ke 1 jam ikut oven masing-masing.

6. Sejukkan kek dan hias dengan cream cheese frosting

Terima kasih k Rinchann coz sudi kongsi resepi ni sedap....

Kek coklat kukus

kek coklat kukus lagi

Chocolate moist cup cake

Chocolate Moist Cup cake resepi zaima@myresipi kalau ikut resepi dikukus tapi saya bakar, thank 4 share this resepi sedap, sory gambar x clear guna hp murah je izin C&P resepinye

Kek Coklat Kukus Zaima (Moist)
Bahan:

1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak *
1/2 cawan susu pekat manis1
1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
3 biji telur

Cara:
Campurkan serbuk koko, susu segar/susu cair, gula, susu pekat dan butter dalam periuk dan masak sebentar sehingga semua bahan tadi cair.Tutup api. Biarkan adunan suam.

Tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder di ayak.

Pukul telur hingga kembang, kemudian masukkan adunan koko tadi. Gaul rata. Sedikit demi sedikit masukkan tepung hingga habis.Gaul sebati dan tuangkan ke dalam loyang. Jangan sampai penuh, nanti adunan akan naik.

Masukkan dalam separuh loyang. Tutup dengan aluminium foil untuk mengelakkan air masuk ke dalam bekas loyang.Kukus dalam masa sejam. Lepas tu anda boleh cek dengan cucuk lidi atau cake tester ke dalam loyang.Jika tiada adunan melekat, itu tandanya telah masak.

* untuk cc saya bakar 170 selama 18-20min
selamat mencuba

Pizza

dh kena bakar rentung kn x pe janji sodap


belum bakar



ha hari ni kita dinner pizza, resepi ni dapat kt blog Che Mat Gebu. kalau g blog dia mmg telan air liur je la, apa2 pun mmg sedap pn tak yah g pizza hut lagi... jimat. Thank you CMG.

biskut coklat cip

salam buat semua, pas ni tak yah beli biskut cipsmore yang mahal tu, biskut ni pun laku gak. Terima kasih pada kak citrasawan sebab sudi kongsi biskut yang sedap ni, izin saya C&P resepinya.... jom layan resepi ni

Chocolate Chips Cookies
Bahan-bahan

250gm mentega

350gm tepung gandum

150gm gula perang

50gm gula kaster

1 biji kuning telur

90gm badam cincang

80gm coklat chips

2 sudu besar serbuk koko

1 sudu teh serbuk penaik

1/2 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh emplek

1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara:

1. Pukul mentega, gula perang dan esen vanilla hingga kembang dan putih selama lebih kurang 8 minit. Masukkan telur dan pukul sebati.

2. Ayak tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik, soda dan emplex kedalam sebuah mangkuk besar, Gaulkan bersama badam cincang dan coklat chips.

3. Gaulkan adunan mentega dan adunan tepung, jika adunan lembit rehatkan selama 15 minit.

4. Cubitkan sedikit adunan tersebut & susun dlm dulang pembakar hiaskan coklat chip diatasnya.

5. Bakar pada suhu 180c selama 20 minit.

SELAMAT MENCUBA

kuih lapis

ha tengok sekali x nampak lapisnye tengok 2 kali baru perasan la kuih lapis rupanye, rupa x penting yg penting rasanya mmg sedap guna tepung gandum je, nk cuba jom layan resepi dari Kak Fida tokey my resepi yg anggun... Thank u for this marvelous recepi, minta halal ye.

♥Kuih Lapis Sari Pandan™ kak fida@myresipi.com

Bahan-bahan ( Loyang 8x8 inc. )
300 g tepung gandum
200 g gula pasir
800 ml santan (200ml KARA + air)
1 sk garam
2 helai daun pandan - disimpul
2 sb air daun pandan
sedikit pewarna hijau

Cara-cara
Masak santan,gula,garam dan daun pandan hingga mendidih dan sejukkan.Tapis.
Campurkan tepung kedalam adunan santan dan gaul rata.Tapis lagi dan adunan di bahagi 2 dan bubuh air daun pandan dan pewarna hijau pada 1 bahagian.
Kukus selapis2 berselang-seli warna. 5 min setiap lapis dan 20 min untuk lapisan terakhir.Sejukkan kuih,potong dan sajikan

Kek pisang

salam semua, tengok tu kek pisang dari kak rinchan mmg moist, lebih2 lagi simpan jap dlm peti sejuk mmmm mmmg sedap. Thanks kak sebab sudi kongsi resepi saya CNP ye.

VERY MOIST BANANA CAKE

Bahan-bahan :

250gm butter, Rinn guna majerin 2 cawan caster sugar, Rinn guna 1 cawan sahaja !! Itu pun dah cukup manis....

4 biji telur

1/2 camca teh garam halus

1 camca teh esen vanilla

4 sudu besar susu pekat, Rinn guna susu segar Dutch lady jer

3 cawan pisang lecek 2 cawan tepung, Rinn guna tepung kek NONA

1 camca teh soda bikabornat

1 camca teh baking powder Walnut, macadamia, pecan nuts (Optional), Rinn bubuh walnuts

Cara-cara :

1. Putar majerin dan gula caster hingga kembang dan berkrim.

2. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil teruskan putaran mixer.

3. Tambahkan susu, esen vanilla dan garam halus.

4. Perlahankan mixer. Masukkan pisang lecek.

5. Masukkan tepung hingga agak-agak sebati. Hentikan mixer.

6. Masukkan kacang-kacang pilihan yang telah dipotong kasar. Gaul rata dgn spatula.

7. Bakar pada suhu 175 darj cel selama 50min hingga ke 60min.

Banana Shortbread

tengok tu sedap x banana shortbread che mat gebu tapi saya tambah apple cikit mmg sedap.Thank you Che Mat Gebu kerana sudi kongsi resepi yg sedap2

Chocolate

Salam semua, ha chocolate lagi, just mix compound chocolate no filling.

Brownies lapis cheese kukus

salam buat kak wan, asyik dok terliur je nengok kak wan punya brownies kukus tu akhirnya sampai hajat merasa, memang sodap x rugi mencuba sapa2 nk resepi gi la blog kak citrasawan yang mengoda tu. Thank to Kak wan coz sudi berkongsi resepi

Fudge Brownies

salam semua ni la hasilnye bila suka menyelongkar dapur org x tahan godaan so saya C&P je resepinye dari dapur Mak Lang Thank you so much sebab sudi kongsi resepi ni tak rugi mencuba sodap....

FUDGE BROWNIES

Sumber : http://members.tripod.com/~chocolatefantasy @ Mak Lang's Kitchen

1 cwn butter, cairkan

1 cwn serbuk koko

1 3/4 ke 2 cwn gula castor (Tahap kemanisan ikut suka)

1 1/2 tsp vanilla

4 biji telur

1 1/3 cwn tepung gandum

1 tsp baking powder

1/2 tsp gram halus

1 cwn pelbagai kekacang atau chocolate chips (saya letak chocolate chip je , kacang x de stok)

Cara-cara :

1. Di dalam satu bekas, kacau sebati butter cair dan serbuk koko.

2. Masukkan gula, esen vanilla dan telur. Kacau semua hingga sebati.

3. Sedikit demi sedikit masukkan tepung + baking powder + garam halus yg telah diayak bersama.

4. Akhir sekali masukkan kekacang dan choc chips yg telah digaul dgn sedikit tepung.

5. Tuang adunan ke dalam loyang brownies dan bakar di dlm oven yg telah dipanaskan pada suhu 175 darj selama 30 min - 40min, bergantung kepada oven masing-masing.

Selamat mencuba.

Chocolate lollichoc

Chocolate lollichoc

Chocolate cip muffin