Kuih apam tapai

kita layan kuih apam plak ye guna resepi yg sama copy kt umah MadihaA izinkn ku C&P resepinya..

Apam tapai nasi Sumber: Ogy (kakak Hajar)

Bahan2

2 1/2 cawan tepung beras

2 cawan air 3/4 cawan tapai nasi

3/4 cawan gula

2 paket ENO ( 1/2 tbsp ) pewarna yg disukai

Cara2 menyediakan

Semua bahan diblend kecuali ENO & pewarna

Tuangkan ke dlm bekas, tutup & perap 1-3 jam (kita perap 1 jam aje)Selepas perap 1-3 jam, masukkan ENO..gaul sebati.

Bahagikan adunan kpd 2 (kita wat 3 warna)...1 warna asal,1 lagi warna yg disukai

Masukkan dlm acuan cawan kecil...kukus 10-15 minit.

Nota MaDiHaA : sebelum membancuh adunan dengan ENO.. panaskan periuk pengukus terlebih dahulu. Acuan apam disapukan dengan sedikit minyak masak disekelilingnya sebelum menuang bancuhan apam.

RESEPI TAPAI NASI

3 mug nasi sejuk ~ dileraikan1/4 (suku) biji ragi tapai ~ dihancurkanGaul nasi sejuk dengan ragi & simpan dalam bekas bertutup di tempat yg gelap. Biarkan selama 2 ~ 3 malam. Simpan dalam peti ais jika ada lebihan utk kegunaan akan datang.

selamat mencuba.