Carrot Apple Cake

salam , lamanye x update salam lebaran wat semua ni carrot apple cake wat hubby tersayang. Saya selongkar dapur k rinchann pas tu jumpa resepi ni ... terima kasih ye minta halal jom kita layan resepinye...

CARROT APPLE CAKE

BAHAN-BAHAN:

2 1/2 cwn tepung naik sendiri

1 1/2 tsp baking powder

1 tsp soda bicarbonate

1 1/4 tsp serbuk kayu manis

Secubit garam halus

3 /4 cwn gula perang halus

3/4 cwn (atau kurang) gula castor

4 biji telur

1 cwn minyak jagung

100gm mentega, dicairkan

200gm lobak merah, diparut

150gm apple hijau, diparut

30gm hazelnut (Boleh ganti dengan kekacang lain... )

CREAM CHEESE TOPPING:

250gm cream cheese

4 sudu makan butter

1/3 cwn gula icing, diayak

1 tsp jus lemon *

Campurkan kesemua bahan dan pukul sehingga lembut dan gebu. Sapu atas kek.

CARA-CARA:

1. Ayak bersama tepung, baking powder, soda bicarbonate dan garam halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengadun.

2. Masukkan kesemua bahan lain.

3. Putar adunan pada kelajuan perlahan untuk beberapa saat dan kemudian kelajuan sederhana untuk selama dua minit.

4. Lengser loyang 9 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan.

5. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 45min ke 1 jam ikut oven masing-masing.

6. Sejukkan kek dan hias dengan cream cheese frosting

Terima kasih k Rinchann coz sudi kongsi resepi ni sedap....